Liebe Gäste!
Es kann schon mal passieren, dass einer oder sogar mehrere Weine ausgetrunken sind. Dann heißt es warten, bis der neue Jahrgang kommt – falls er denn kommt.
Solltet, wollt oder könnt Ihr Eure Flasche nicht austrinken, nehmt ihr sie einfach mit nach Hause!
Übrigens: Wir aktualisieren unsere Flaschenkarte so häufig wie möglich (oder nötig), aber nicht täglich.
Weißweine
Blanc de Noir, vom Weingut Kees-Kieren an der Mosel. Dieser (eigentliche) Spätburgunder Rotwein, der zum eleganten fruchtig-trockenen Weißwein mutierte, weil er ohne seine rote Traubenschale gekeltert wurde, gehört zu den Lieblingsweinen unserer Gäste. 31,50
Blanc de Noir, vom Weingut Karl Wegener in Bad Dürkheim in der Pfalz. Der bodenständigere Cousin vom Mosel-BdN, etwas trockener, etwas leichter und etwas günstiger. 28
Chardonnay Augenstern Barrique, Weingut Karl Wegner, Pfalz. Was für eine Nase! Das Deutsche Weininstitut konstatiert: Einer der besten Chardonnays hierzulande. Aus unserer Schatzkiste. 45
Chardonnay „No Words Needed“, ebenfalls aus dem Barrique, ebenfalls aus der Pfalz. Vermutlich einer der zweitbesten Weine seiner Art… 39
Riesling Kinheimer Rosenberg, vom Weingut Kees-Kieren an der Mosel. Knackig und trocken, gut verträglich (Säure). 29
Riesling Graacher Himmelreich, vom Weingut Kees-Kieren an der Mosel. Diesen Riesling gibt es in der halbtrockenen und in der lieblichen Version mit Restsüße. 29
Riesling „Lunatic“, Pfalz. Nur bei Vollmond gelesen, ein echter deutscher Orangewein aus dem Barrique. Aus unserer Schatzkiste. 49,50
Riesling „Mineralgestein“, vom Weingut Manz in Weinolsheim. Nomen est omen: Kalk- Tonmergel und Rotschiefer machen aus diesem eleganten Riesling einen dichten, saftigen und mineralischen Genuss. 31
Sauvignon Blanc Vin di Vore vom Weingut Ronco de Gelso aus Venetien. Trockene, fruchtige und spritzige Eleganz mit dem sog. langen Abgang. 30
Sauvignon Blanc „Klein Sneeuberg“, Südafrika. Spritzig und gefällig. 28
Sauvignon Blanc „White Horseshoe“, Diemersdal, Südafrika. Auf der ganzen Welt geschätzt, aber sehr selten und wirklich einzigartig. Aus unserer Schatzkiste. 56
Gavi di Gavi, aus der Cantine Scrimaglio, Italien. Frische und Eleganz aus dem Piemont. 34
Gewürztraminer Van Loveren, Südafrika. So, wie ein Gewürztraminer schmecken soll: schön fruchtig und aromatisch. 29
Grauer Burgunder, Hammer Weine Edition. Der trockene und säurearme Klassiker (Literflasche) 32
Grauer Burgunder Edition Zimmerlin, trocken und sortenrein aus einer Einzellage am Kaiserstuhl in Baden. Schön mineralisch. 29
Langhe Arneis, aus der Cantine Scrimaglio, Italien. Diese alten Reben werden sorgsam gehegt und gepflegt; heraus kommt ein eleganter, trockener und voller Weißwein. 35
Lugana Mandolera, von Roberto Sarotto aus dem Piemont. Der Name ist nicht zufällig gewählt, denn dieser elegante trocken-fruchtige Weißwein wächst zwischen und duftet tatsächlich nach Mandelbäumen 35
Pouilly-Fumé, Domaine de l’Epinaeu, Feine, frische und angenehme Aromen von Zitrone, Grapefruit, Pfirsichen, Buchsbaum und rauchigen Noten. Aus unserer Schatzkiste. 45
Sancerre, Domaine JeanPaul Picard et Fils Sancerre Blanc Le Chemin de Marloup 2025, Vollmundig und gut ausgewogen mit einem hellen und knackigen Abgang. Ein sehr klassischer Sancerre, der die besten Eigenschaften der Region an der Loire verkörpert. Aus unserer Schatzkiste. 45
Weißer Burgunder & Chardonnay, eine trockene und fruchtige Assemblage aus alten Reben vom Weingut Zimmerlin am Kaiserstuhl. Unser Geheimtipp. 34
Roséweine
Elixir Rosé, Collection Bruno Andreu, aus dem Weinanbaugebiet Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Die Syrah-Rebe gibt diesem feinen Rosé ordentlich Power, ohne dass er an Frische und Leichtigkeit verliert. 33
Mystère, von Ferry La Combe, Trets-au-Provence. Den eleganten trockenen Franzosen erkennt man bereits am zart-rosafarbenen „Outfit.“ Doch er sieht zarter aus als er ist. 33
Pink Blackbird, vom Weingut Klados auf Kreta. Trocken, fruchtig und kernig. Ja, es gibt sie wirklich, die großartigen griechischen Weine. 31
Spätburgunder Rosé, vom Weingut Kees-Kieren an der Mosel. Feinherb. 29
Techtelmechtel, vom Weingut Lütz an der Mosel. Lieblich, aber schön frisch. 27
Rotweine
Barolo Serralunga d’Alba 2015, Fontanafredda. 100prozentiger Nebbiolo. Würzig, erdig, pfefferig. Dieser Klasse-Barolo ist praktisch nicht mehr zu haben – außer bei uns. Aus unserer Schatzkiste. 69
Cabernet Franc, The Artisan Coll Kalk Bay 2021, Snow Mountain, Südafrika. Dunkelrot, weich und rund. 39,50
Cabernet Sauvignon 2021, von Jan Harmsgat, Swellendam, Südafrika. Kräftig, rubinrot, voll und rot, wenig Tannine. 41
Carignan „L’enfant rouge“, von den Winzern von Snow Mountain in Stellenbosch, Südafrika. Ein hundertprozentiger Carignan, kräftig im Geschmack, leicht in der Textur, mit frischer Säure und bemerkenswerter Länge. 34,50
Chateau Elisée 2015 Assemblage, vom Weingut Vignobles Garzaro aus dem Pomerol im Bordelais. In der Nase Aromen von Kirschen, dunklen Beeren, Vanille und Holz. Komplex und vollmundig, mit einem weichen Tannigerüst und einem langen intensiven Abgang. Aus unserer Schatzkiste. 65
Chateau Haut Beyzac, Cru Bourgoise, aus dem Haut-Medoc. Eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Großes Zungenkino zum vernünftigen Preis. 34,50
Chateau Mignan Aurus, aus dem Minervois. Zwölf Monate im Eichenfass geben dieser Assemblage aus Syrah, Grenache und Cargignan ordentlich Wumms, Tiefe – und dennoch ist dieser Schatzkisten-Wein samtweich. 59
Neu: Côtes du Rhone „Brunel de la Gardine, tiefes Granat mit einem violetten Schimmer, in der Nase rote Früchte, geschmeidige Tannine und herrlich würzige und pfefferige Noten. 14,5 Vol.-Proz. 35
Neu: Côtes du Rhone „Nos terroirs“ Bio, nicht ganz so tiefes Granat, aber dafür einen Hauch mehr an Zimt und eine leichtere Alternative zu unserem anderen Côte du Rhone. 32
Dornfelder Gustafson, vom Weingut Lütz an der Mosel. Sehr, sehr sehr fruchtig. 27
Holden Manz Visionaire 2019, vom gleichnamigen Weingut in Franschhoek, Südafrika. Eine intensive, rubinrote Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. Weich, voll, echt geil. 46,50
Malbec Bellevue, Stellenbosch, Südafrika. Dunkle Früchte mit Pflaume in der Nase, weich am Gaumen. Ganz ehrlich: Ein echter Schnapper! 32,50
Pinotage, vom Weingut Nabygelegen, Wellington, Südafrika. Gereift in französischen Eichenfässern. Sanfte Tannine, saftige dunkle Früchte, leicht erdige Note. 34
Pinotage, von Jan Harmsgat, Robertson, Western Cape, Südafrika. Dunkle Frucht, reife Tannine, dezente Vanille- und Schokoladennoten. Aus unserer Schatzkiste. 44
Primitivo „Pazzia“, ein ehrlicher Primitivo aus Apulien. Einfach, aber sehr gut strukturiert. 26
Primitivo „Gio“, aus der Cantine Riveglio. Er besitzt einen intensiven Duft nach reifen Kirschen und Pflaumen, der durch beerige Akzente herrlich unterstützt wird. Schön cremig. 37,50
Sangiovese Morellino „Heba“, aus der Fattoria di Magliano, Toskana, Italien. Am Gaumen präsentiert er sich als frischer, junger Wein, der an die Noten roter Früchte erinnert. Ein sehr trockener Biowein. 32
Spätburgunder Zimmerlin, trocken oder halbtrocken. Ein ordentlicher deutscher Rotwein mit schöner Länge am Gaumen. 28
Shiraz Zandvliet, von Van Loveren, Südafrika. überraschend hell für einen Shiraz, in der Nase diskret, kein Schokoladen-Erlebnis und keinesfalls klebrig. 32,50
Shiraz Glenwood, vom Western Cape in Südafrika. Wine-Makerin Natasha Pretorius präsentiert einen außerordentlichen Shiraz mit intensiven Fruchtaromen und weichem Abgang. Aus unserer Schatzkiste. 48
Shiraz „Blue Eyed Boy“, von Mollydooker aus dem McLaren-Vale, Australien. Sarah und Sparky Marquis haben ihren außerordentlichen Shiraz (16 Prozent) nach ihrem Sohn Luke benannt – dem „Blue Eyed Boy.“ 99 (!) Parker-Punkte haben dummerweise ihren Preis, doch der Genuss ist großartig. Aus unserer Schatzkiste 99
Tempranillo-Grenache La Boscana, von den Bodegas Costers del Sió, Spanien. Mit diesem Rotwein macht man einfach keinen Fehler. Unkompliziert, aber mit großer Klasse. 31
Wenn es prickeln soll
Blanc de Noir Brut Nature, ein zartrosa-farbener Secco aus der Pfalz von unserem (beinahe) Lieblingsweingut Karl Wegner. Dafür lassen wir Champagner an uns vorbeifließen. 49
Cava Reyes d’Aragon Brut Rosé, aus den Bodegas Langa in Aragonien. Trockene Frucht, schöne Farbe, ein großartiger spanischer Sekt. 32
Cava Reyes d’Aragon Extra Brut, der weiße Bruder vom Rosé. Und weil er keine richtige Farbe besitzt, ist er auch um ein Myh günstiger. 31
Prosecco Millesimato, feinperlig, trocken, gutes Preis-Leistungsverhältnis und irgendwie zu schade, um ihn mit Likören zu mixen. Wir bieten ihn Euch den Millesimato auch glasweise, für 8,50, an. 29
Crémant Rosé, vom Chateau La Tomaze an der Loire. Sehr Feinperlig, trocken, erdbeerig. 45
Vouvray Cremant, erdig-trockener, sehr charaktervoller Crémantvon der Loire, eine echte Spezialität aus ökologischem Anbau von Domaine der Familie Vigneaux-Chevreau. 39
Alkoholfreier Secco: KeeZero von der Mosel (Weingut Kees-Kieren). Einer schöner fruchtig-trockener Riesling-Sekt, auf sanfte Weise mit Aroma-Rückgewinnung ent-alkoholisiert. 29,00