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Unsere Weinempfehlungen für den September
Weißwein: Weißer Burgunder
Roséwein: Pink BLACK bird
Rotwein: Pi
| Der neue Jahrgang des WEIßBURGUNDERS unseres “Haus- und Hoflieferanten” Ernst-Josef Kees aus Graach an der Mosel ist großartig gelungen, wie wir finden. Frisch und trocken, ganz leicht moussierend, belebend und mit einer guten Länge im Abgang macht dieser weiße Burgunder vor allem eins: Spaß. Der PINK BLACKBIRD ist unser neuer Rosé. Kreiert haben ihn die kretischen Weinmacher von Klados. Wir finden, mit dem Pink Blackbird ist ihnen ein wunderbarer trockener Sommerwein gelungen, allerdings nicht zu leicht, sondern eher kräftig, mit einer feinen Fruchtnote, die nach Pflaume schmeckt. Sein Bruder ist übrigens die WHITE DIVA, ein Weißwein, der in den Hammer Weinen zu den meist getrunkenen Weißweinen gehört… Kurzum: Die Zeiten der gefürchteten griechischen Zuckerplörren ist vorbei. P.S.: Leider ist dieser Wein zurzeit gerade ausgetrunken… Wir kümmern uns jedoch um den Nachschub! Der PI aus den Bodegas Langa ist ein kräftiger Grenache, dessen Trauben in rund 1200 Metern Höhe in Aragaonien wachsen; mindestens 70 Jahre alte Reben (zum Teil sogar noch älter), deren Wurzeln sich tief in den kargen Kalkboden gegraben haben. Das Ergebnis: Ein trockener, mineralischer, komplexer Rotwein, ausgebaut in Eichenfässern, mit ordentlich Wumms und Tanninen. Der Name stammt übrigens von der Zahl Pi; die Anbaufläche soll angeblich genau 3,14 ha betragen (aber vielleicht ist das ja auch nur ein Marketing-Gag).Doch falls Ihr weder der einen, noch der anderen Empfehlung folgen möchtet: Wir finden in den Hammer Weinen bestimmt den Wein, der Euch schmecken wird. Denn nur darauf kommt es an. |
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